明太子の和風パスタを紹介　バーチャルおばあちゃんねるさん

【個人】バーチャルおばあちゃんねるさんは25日朝の配信で、自ら考案した新作の明太子パスタの作り方を紹介した。料理コーナーは午前7時7分に始まった。

大きな鍋で湯を沸かし、先にオクラをゆでて、ネギ、大葉とともに刻んだ。ボウルには溶かしたバター10グラム、皮から出した明太子、めんつゆ大さじ1、黒コショウ少々を入れ、手で混ぜた。パスタは袋の表示より1分短い4分ほどでゆで上げ、湯切りをせずに鍋から直接ボウルへ入れて和えた。ゆで汁も少し加えた。出来上がりについて、油を使わないあっさりした和風の味で、これまで作ったパスタの中で一番美味しいと語った。

「いい明太を使えば使うほど美味しいから。是非、奮発してやってみてください」 — バーチャルおばあちゃんねるさん、レシピ紹介のあとで

続くバイオリンのコーナーでは、イタリアの風景を思い浮かべる曲として、海の見える町の曲を演奏した。毎日30分練習していると話した。その後は、パスタをお題に視聴者から寄せられた投稿をペンネームで紹介した。白い服でナポリタンを頼むことへの注意、庭で育てたバジルのジェノベーゼ、夏休みに兄と家で食べた母のパスタの思い出などが並んだ。納豆パスタ、パスタをすするかどうかの論争、ゆで汁を油汚れの掃除に使う方法といった話題も出た。「アサシンスパゲッティ」と題した投稿の紹介は、刑事ドラマ仕立ての即興に発展し、チャットでは「古畑任三郎」を思わせるとの声が上がった。自身のパスタに納豆を入れてみたいとも語った。

チャットは、東京の雨や近づく台風、急な冷え込みの話題で始まり、レシピの進行に合わせて料理の感想が続いた。レシピを求める声もあった。配信の最後には、届いたばかりの油絵のセットを使った油絵のほか、ドレス作り、刺繍、ゲームなど、これからやりたいことを挙げた。